Enormt raffineret vin fra en power-årgang med et langt liv foran sig

Der findes tre forskellige smagekasser og da vi har meget begrænsede mængder af vinene er der kun 1 smagekasse per husstand

20 dages maceration og 18 måneders lagring på store foudres

lavet på tørrrede druer med en let sødme

Fra mange forskellige marker på familiens ejendom og besidder altid en harmonisk balance mellem koncentration og friskhed

chateau peybonhomme les tours le blanc bonhomme 2024 Morgon Enormt raffineret vin fra enEt blend af Sauvignon Blanc, Smillon og Colombard fra Blaye Ctes de Bourdeaux. Vinen er kologisk og biodynamisk certificeret og str hovedsageligt i kalkstensjord. Spontangring med lav intervention, ingen klaring, ingen filtrering og lagring p ny eg og cement.