og det kan mærkes i fokus på levende marker og lavt udbytte

Vinhuset er kendt for sin dedikation til bæredygtige og biodynamiske praksisser

og derefter modner vinen 18 måneder i franske barriques

Den type vinifikation er klassisk for hvide vine fra Savoie

hvor 30 til 40 procent nye fade giver struktur

2022 Sara Pérez y René Barbier Gratallops Partida Bellvisos Blanc Plantation og det kan mærkes i2022 Sara Prez y Ren Barbier Gratallops Partida Bellvisos Blanc er en sjlden hvid Priorat fra to af regionens mest visionre skikkelser. Vinen forener intensitet og finesse fra den skiferholdige llicorella jord i Gratallops med en prcis, terroirdrevet stil. Det er en limitert, parcel baseret udgivelse, der demonstrerer, hvor raffineret og dyb hvid Priorat kan vre. Smagsprofil Farven er lys gylden med fine, grnlige nuancer. Duften bner med hvide