Heraf navnet: Single Barrel Rye

som er krydret og lagret lige som han vil have den

nøddeagtige nuancer ved et par års lagring under gode forhold

is anbefales primært

Tørven er fra Islay og anderledes i forhold til andet

Coming up roses, Ryan Roark, Santa Barbara NV Château Phélan Ségur Heraf navnet: Single Barrel RyeIkke rdvin, ikke hvidvin, men noget midt imellem. Syrah og den italienske refosco i lige dele. Skindkontakt over natten, efter at vre presset med fdderne. Derefter 6 mneder i gamle fade og 6 mneder p tank inden aftapning. En rosvin der har mere bid end normalt, men ikke er mrk som en rdvin. Nyd den i store slurke. En vin hvor Ryan igen bryder med traditionerne og ikke bare laver en nem rosvin, men en vin der har dybde og potentiale til at udvikle sig