hvoraf en andel er nye fade for at tilføre subtil kompleksitet

Efter endt maceration gennemgår vinen en kort lagring på franske egetræsfade

og presses nænsomt

der søger nerve og kompleksitet frem for fylde alene

at de friske citrus- og blomsteraromaer gradvist vil udvikle sig mod mere nøddeagtige

2023 Cantina Giba G Rosso Domaine Saint-Georges d'Ibry hvoraf en andel er nye2023 Cantina Giba G Rosso er en saftig og karakterfuld rdvin fra Sardinien, hvor middelhavsklimaet giver vinene en solmoden frugt og en behagelig varme. Vinen kommer fra Cantina Giba i Sulcis omrdet p ens sydvestlige del en region med strke vintraditioner og et srligt fokus p lokale sardinske druesorter. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en dyb rubinrd farve. Duften byder typisk p modne rde og mrke br med strejf af krydderier og middelhavsurter.