der gør 2021-årgangen mere stram og arkitektonisk end bred og varm

mest sydvendt

men fællesnævneren er altid dybde

Den er et fremragende valg til grillet svinekotelet akkompagneret af æble/stikkelsbær kompot eller sprængt poulard med peberrod

en 25 år gammel Clarendon og en knivspids 28 år gammel New Yarmouth

Domaine de Coyeux Gigondas Moet Chandon der gør 2021-årgangen mere stramDomaine de Coyeux Gigondas 2019 er en klassisk rdvin fra den prestigefyldte Gigondas appellation i Rhne dalen, hvor Grenache trives i det varme, solrige klima. rgangen kombinerer moden frugt med den krydrede, rustikke karakter, som er kendetegnende for vinene fra det sydlige Rhne. Smagsprofil I glasset fremstr vinen dybt rubinrd med mrke nuancer. Duften byder typisk p modne rde og mrke br, isr kirsebr og brombr, ledsaget af noter af trrede urter,