Den høje syre og tanninstruktur gør den desuden velegnet til modne faste oste

især af akacieblomster

Vinene er dyrket

Vinen er ikke kun et udtryk for det exceptionelle terroir i Gevrey-Chambertin

Med et kompromisløst fokus på kvalitet og respekt for terroir har de gentagne gange modtaget anerkendelser fra både internationale og lokale vinkritikere

Capannelle Capannelle Barrique 1991 - 0,75l Amirault Den høje syre og tanninstrukturCapannelle Barrique 1991 er en klassisk toskansk rdvin, der viser, hvor elegant Sangiovese kan udvikle sig, nr den fr tid og omhu. Vinen skiller sig ud med sin 18 mneders fadlagring, som tilfrer dybde, kompleksitet og en smuk balance mellem frugt, krydderi og struktur. Som en vin fra 1991 brer den ogs et klart prg af modenhed og historisk vinglde fra Toscana. Smagsprofil I glasset fremstr vinen med en intens rubinrd farve, der vidner om bde