sprøde finish er Organic Classic et fremragende valg for dem

er deres præcision og friskhed

macererer længe på skallerne og lagrer videre i amfora

Smagen er fyldig og velafbalanceret og afsluttes med silkebløde tanniner

lasagne og grøntsagssupper

Alpino 2023 Nebbiolo sprøde finish er Organic ClassicLagarino Bianco, Verdeerbara Matteo Furlani er fjerdegenerations vinmager i Alto Adige, hvor han dyrker vin i 700 meters hjde p Dolomitternes skrninger omkring Povo. Arbejdet i markerne er kompromislst naturligt og biodynamisk, uden brug af kemi. Sm parceller med lokale sorter som Lagarino, Verdarbara og Nosiola samt Pinot Noir og Chardonnay hstes i hnden. Pt nat vinene laves med spontangring, let maceration og andengring p flaske uden tilsat sukker.