og vinens tekstur er silkeblød

men samtidig moderne udtryk

og har modtaget ros for deres juveler i både premier og grand cru kategorier

Saumur-Champigny og Cabernet Franc er oplagt til retter

så strukturen får både ryggrad og aromatisk dybde

Douhairet Porcheret - Bourgogne Pinot Noir Chateau de Viaud-Lalande og vinens tekstur er silkeblødDouhairet Porcherets Bourgogne Pinot Noir er et skoleeksempel p, hvor meget serisitet man kan f i entry level Bourgogne, nr frugten kommer fra gamle stokke og arbejdet i marken er kompromislst. Vinen stammer fra parcellen Les Longbois i Cte de Beaune og laves i et meget lille oplag (kun ca. 1. 200 flasker) en sjlden chance for at smage husets elegante, terroirdrevne stil. Pinot Noir har dybe historiske rdder i Bourgogne, og her fr du den klassiske,