at ”i Alsace destillerer man alt på nær sin svigermor”

Vinen er blandet af flere årgange

Eksponeringen er mere sydøstlig end østlig

tørret frugt og ingefær

Honning-ingefær-sirup:

Neisson Profil 105 DISTRICT_Glen Grant Rare Vintage 1952 at ”i Alsace destillerer manNeisson Profil 105 er en agricolerom fra Martinique og Neisson er, efter vores mening, et af ens allerbedste destillerier. Profil 105 er lagret p srligt udvalgte, nye fade af fransk og amerikansk eg. P relativt kort tid (minimum 18 mneder) er den blevet enormt moden og kompleks, formentlig p grund af kombinationen af Martiniques tropiske klima og de ekstra gode fade. Farve: Gylden. Duft: Raffineret, klassisk duft af deltr, stenfrugt, kaffe og varme