fordi syren holder den søde frugt stram og levende

der ofte nævnes i forbindelse med ejendommens moderne profil og konsekvente kvalitet

der har gjort Santa Barbara-området berømt for raffinerede og karakterfulde Pinot Noir-vine

og dette er sidste skridt inden vinen flaskes og lagres i 3 til 5 år i cuvée “Upside down”

Fra det lokale køkken ligger en klassisk bøf med pommes frites og bearnaise meget tæt på stilen

Famiglia Cecchi Chianti Classico Gran Selezione Villa Rosa 2020 A. Chabanon fordi syren holder den sødeFamiglia Cecchi Chianti Classico Gran Selezione Villa Rosa 2020 er en frsteklasses rdvin, der indkapsler essensen af Toscana og det traditionsrige Chianti Classico omrde. Denne Gran Selezione er kulminationen af omhyggeligt hndvrk og udvlgelse, hvor kun de bedste druer fra Villa Rosa vinmarken anvendes. Med rdder tilbage til over 100 rs vinproduktion leverer Cecchi en vin, der kombinerer moderne prcision med klassisk italiensk vinmagerkunst.