modne oste eller som dessertvin til frugtbaserede desserter

men til at vise

Vindyrkningen er økologisk

men komplekse profil

For Domaine Vaisse 2021 er det den slags balance

Smagekasse: Riesling med kant, karakter og kult potentiale Færøerne modne oste eller som dessertvinRiesling med kant, karakter og kult potentiale Tysk Riesling er i rivende udvikling. Hvor druens ry engang var bundet til sdme og konvention, er den i dag blevet et symbol p terroir, nerve og kompromisls kvalitet. De mest spndende producenter arbejder kologisk eller biodynamisk, med lav intervention og stor respekt for jordens srprg og det kan smages. Vi har samlet nogle af de mest toneangivende navne i Tyskland lige nu. Flere har allerede kultstatus