I mere end et århundrede har Parigot produceret crémant på samme høje niveau

• Sonoma (Sangiacomo Vineyard): Giver frugtig koncentration og smidige tanniner

jordtoner og skovbund

" Alle domænets vinmarker dyrkes efter bæredygtige principper

Lagringen finder sted i en historisk vinkælder

Domaine Fagot Rully Rouge 2023 Grillen I mere end et århundredeEn klassisk rd Bourgogne med duft af vilde kirsebr, ribs, tranebr, cassiabark og urter. Vinen er intens, men samtidig let, med en subtil fadlagring, der tilfjer ekstra kompleksitet. Denne hndlavede vin er p et meget hjt niveau, og selvom den kommer fra en mere ydmyg appellation efter Bourgogne standarder, kan den nemt konkurrere med langt dyrere vine fra det bermte Cte de Nuits. Et sandt fund til prisen. Fagot familien har haft rdder i Chassagne