Vinen er spontangæret og har lagret 9 måneder på brugte egetræsfade

man fornemmer kompleksiteten i smagsudtrykket

Her er masser af saftige skovbær som jordbær

Pouilly Fuissé “Vieilles Vignes” fra Domaine Corsin er en fyldig og karakterfuld hvid Bourgogne

bæredygtige metoder

Saint-Romain Blanc Sous le Chateau BH25 Vinen er spontangæret og harBenjamin Leroux har ikke sine egne marker, men arbejder i stedet med hndplukkede bnder, hvis kvalitet p frugten han personligt blstempler. En af de definerende dogmer for Benjamin Leroux porteflje er, at han opsger underspillede kommuner, for at finde marker af hj kvalitet, med et sregent udtryk. Det ledte ham ogs til Saint Romain, som blandt Bourgogne elskere er kendt som et af de steder, hvor man virkelig kan f noget for sine penge. Saint Romain