Den består ud over citronsaft af aromaekstrakter samt glukose- og invertsukkersirup

tilsæt olivenolie eller smør

Olivensorterne høstes hver for sig

Det kan nemt indarbejdes i kolde eller varme væsker og gelerer efter opkogning

På grund af deres fasthed er de meget velegnede til krydderikværne

Røgaroma, flydende, 50 g sub-trockengemuese Den består ud over citronsaftEt funktionelt tilstningsstof til hndvrksmssig og industriel forarbejdning. Firmaet Sosa har i flere generationer vret kendt i Spanien for sine hjkvalitets hjlpemidler til konditori. I deres sortiment finder man fremragende nddemasse, frysetrrede frugter og frugtpulver, aromatiske teriske olier, pulveriserede mlkeprodukter, basismasser til is og sorbet, men ogs teksturmidler til molekylr madlavning. Aromaen er meget intens. Iflge angivelsen er 2 g pr.