Sehr zu empfehlen als Aperitif oder zu herbstlichen Salaten mit Nüssen und Birnen

was ihn zu einem schönen Speisenbegleiter (z

der mit seiner Südausrichtung zur Mosel hin im Sonnenschein badet

Der Wein ist engmaschig & vibrant mit intensivem Säurespiel und langem Abgang

Außerdem verfügbar: Le Nadir Fabien Perreard Premices Pet Nat Saumur 2020

Ab Initio - Emmanuel Roblin Phillia - Folle Blanche Enderle & Moll Sehr zu empfehlen als AperitifAb Initio Emmanuel Roblin Phillia Folle Blanche Folle Blanche war frher an der gesamten Atlantikkste heimisch. Doch die ertragsarme und krankheitsanfllige Rebsorte braucht viel liebsame Zuwendung so wie bei Emmanuel Roblins reinsortigem Ab Initio Phillia. Die 55 Jahre alten Folle Blanche Rebstcke stehen bei Vallet auf Granit und Schiefer. Der Ausbau erfolgt 12 Monate in Amphoren. Unfiltriert, ungeschnt, weniger als 15 mg l Gesamtschwefel. Im Glas grt