Böden: Kies

breit oder buttrig interpretiert

frischer Säure und animierendem Gerbstoff

kräutrig und mit echter Substanz

spannungsvoller Bergwein mit großem Trinkfluss und Authentizität

Les Raisins de Pargny Extra-Brut Premier Cru, Sophie Cossy – (Champagne) Shirt Böden: KiesChampagne Premier Cru Assemblage Demi Muids Ein eleganter, zitrischer Premier Cru Champagner mit Holzausbau im Demi Muid von einem Winzerhaus statt einer groen Marke. Limette, Grapefruit, salzig maritime Frische. Stil: frisch cremig zitrisch floral salzig Rebsorten: 75 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir Herkunft: Pargny ls Reims, Montagne de Reims, Premier Cru, Champagne Passt zu: gereiftem Hartkse Jakobsmuschel Carpaccio Langoustinen als Aperitif Fr