a compelling example of Gaillac’s heritage varieties

Die Trauben stammen von alten Rebstöcken auf Kalk- und Tonböden in den höher gelegenen Parzellen des Weinguts rund um die Gemeinde Trespoux-Rassiels

würzigem Nachhall

der fast schwerelos wirkt und dennoch enorme Tiefe besitzt – superelegant

die Aromatik nussig

2021 L'Original, Clot d'Origine Marc Barriot, Roussillon Premier Cru a compelling example of Gaillac’s0,75l Clot dOrigine LOriginal 2021 (Roussillon) Der LOriginal 2021 ist einer der charakteristischsten Weine von Marc und Caroline Barriot ein naturnaher, ungeschminkter Ausdruck des Roussillon Terroirs. Die Cuve besteht aus 90 % Macabeu und 10 % Merlot, gewachsen auf dunklen Schiefer und kalkhaltigen Lehmbden rund um Maury. Der Wein wird spontan vergoren, anschlieend im Betontank ausgebaut und bleibt sechs Monate auf der Feinhefe, bevor er unfiltriert