gut strukturierter Körper und seine gewisse Fruchtsüsse machen ihn zu einem Langstreckenläufer

harmonischer Blend

Vinifiziert im Holzfass

Nach der Lese und der nach Sorte getrennten pneumatischen Pressung der Traubenbeeren wird der daraus gewonnene Most im Stahltank vergoren

die Gerbstoffe in seiner Jugend sind knackig und etwas belegend

Book XVII '20 - 75cl Jahrgang:2020 gut strukturierter Körper und seineVinifikation Ausbau Fr 18 Monate in 200% neuen franzsischen Barriques und dann fr 6 Monate nochmals in neuen franzsischen gereift, keine Filtration, kein Einsatz von Maschinen Degustationsnotiz Book XVII besticht durch sein flliges, breitgefchertes Bouquet nach gedrrten Feigen, Crme de Cassis, Pflaumen, mit feiner Kardamon, Vanille und Anis Wrze, florale Komponenten von Magnolien und Flieder. Vollmundig, ausgewogen mit fein verwobener Frucht und