Brombeere und Cassis

Ein mineralischer Duft von nassem Stein

um die Struktur und Farbe zu erhalten

Aromen von Kirschen

Die Fermentation findet in französischen Barriques statt

Petite Arvine Tradition AOC '20 - 75cl Gebinde:6er Karton Brombeere und CassisVinifikation Ausbau Die Trauben werden nach der Handlese schonend gepresst. Die Grung bei kontrollierter Temperatur und der Ausbau findet im Edelstahltank statt. Whrend des Ausbaus wird der Jungwein auf der Hefe belassen, die regelmssig aufgerhrt wird (sogenannte btonnage), um dem Wein Flle und Komplexitt zu verleihen. Degustationsnotiz Die Vielschichtigkeit der Aromen reicht von Grapefruit, Rhabarber und Aprikose ber Zitronenmelisse, Ingwer, Oregano