90% Edelstahl | 10% Holzausbau | unfiltriert | BSA | Handlese | Ganztraubenpressung

Dabei ist die Basis krautig bis fruchtig-süß

um die Frucht zu unterstützen

Diese optimalen Bedingungen haben einen Wein hervorgebracht

Dieser sortenreine Cabernet Franc hinterlässt die Erinnerung an seine Vielfalt und floralen Noten

Com Tu 2018 batch-jahrgang_2006 90% Edelstahl | 10% HolzausbauIn der Nase schwadroniert er jugendlich wild drauf los: Dunkelrote, hochreife wilde Frchte. Leckere Schwarzkirsche, Maulbeeren, Zwetschge, reife Brombeeren, dunkle Schokolade und ber allem schwebt ein zarter Hauch Zigarrenkiste. Im Mund ist er schlank, konzentriert und durch den feinkrnigen Gerbstoff wird der Wein fantastisch in Form gehalten. Ein Familienprojekt der Barbiers federfhrend von Anderson Barbier, einem Adoptivsohn mit schwarzer Hautfarbe