Price / litre: €57

die immense Reichhaltigkeit dieses Riesen von Wein

Olivensauce und Auberginenpürée

ist in seiner Fruchtintensität und Reichhaltigkeit für das Haut Medoc revolutionär

Food pairing : - Saddle of hare in gingerbread sauce with red wine pear

2011 L'Olivette Pic Saint-Loup Fronsac Price / litre: €57Das sagt Norbert: Seit Jahren ein Lieblingswinzer von uns. Simon, sympathischer Kultwinzer des Languedoc, vinifiziert in biologischem Anbau liebevolle handwerkliche Unikate. Welch urwchsige, dunkelrubinrote Cuve aus Syrah und Grenache, die das Geprnge dieses Weines bestimmen. Die Nase bietet ein ganzes Kaleidoskop sdlicher Dfte, Rosmarin und Thymian harmonieren wunderbar mit fruchtigen Noten von Cassis, saftigen Kirschen und Holunderblten.