Ventaglio IGT '20 - 75cl Azienda Agricola Merotto Im Geschmack präsentiert sich der

Description

Im Geschmack präsentiert sich der HESS Select Cabernet Sauvignon vollmundig

Der Quattromani wird für über 16 Monate in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut

Schokolade und getrockneten Pflaumen

feinen Gerbstoffen

Ein feuriger Spanier

Ventaglio IGT '20 - 75cl Azienda Agricola Merotto Im Geschmack präsentiert sich derVinifikation Ausbau Die ganzen Beeren fallen infolge der Schwerkraftwirkung in zwei kleine kegelstumpffrmige Wannen aus franzsischem Eichenholz. Whrend der Mazeration wird die Maische 25 Tage lang bei einer geregelten Temperatur von 28 30C tglich von Hand abwechselnd umgewlzt und umgestossen. Danach wird der Wein teilweise in neue Barriques und Tonneaux aus franzsischem und sterreichischem Eichenholz umgefllt, in denen die malolaktische Grung

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