Description
Perfekte Harmonie und eine wunderschöne "Weinigkeit" machen diesen Wein zu einem hervorragenden Speisegegleiter
Ein Wechselspiel von cremiger und zugleich saftiger
Muskatnuss und Zedernholz
Ausbaudauer 20 Monate in neuen Barriques
wobei die Maische sanft überpumpt wird
Guado delle Casaline Bolgheri DOC '24 - 150cl Deutschland rot Perfekte Harmonie und eine wunderschöneVinifikation Ausbau Manuelle Lese in Kisten; jede Parzelle und Rebsorte wird separat gelesen und vinifiziert. Die Mazeration wird je nach Jahrgang und phenolischer Reife angepasst; 25% Ganztraubenanteil. Alkoholische und malolaktische Grung im Edelstahl. Anschliessend 8 Monate Ausbau in Clayver Steinzeugamphoren und 4 Monate Flaschenreife.
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