Nach der Pressung erfolgt der Ausbau des Jungweins in Barriques französischer Eiche während ca

ergänzt durch den Duft nach Christstollen

Die Malbec dominierte Assemblage duftet nach dunklen Kirschen

reichhaltig und sehr charakteristische für diese Art Grappa

reifen Traubensorten werden einzeln von Hand gelesen und sofort als ganze Trauben abgepresst

Brunello di Montalcino DOCG '19 - 150cl Gebinde:1er Holzkiste Nach der Pressung erfolgt derVinifikation Ausbau Der Ausbau dieses Brunello di Montalcino erfolgte im Stahltank. Degustationsnotiz Im Bouquet berwiegen die Aromen von gedrrten Frchten wie Datteln, Bananen, Kirschen mit einem interessanten Anflug von Pfirsich. Getrocknete Kruter Salbei, Lorbeer und Minze werden von einer Prise Zimt und Nelke untermalt. Mit saftiger Geschmackskonzentration, dezenter Extraktssse und satten Gerbstoffen zeigt er sich am Gaumen kraftvoll und elegant