Kirschmaischen

insbesondere Chardonnay

Besonders effektiv ist der Einsatz nach einer Entgiftung mit Extraferm® D’tox

Haltbarkeit bis zu 1 Jahr

anschließend 15–20 g / hL vor Erwärmung

LAFAZYM® 600 XL ICE Weinhefen Profi KirschmaischenLAFAZYM 600 XL ICE Hochkonzentriertes Enzym fr schnelle Mostklrung LAFAZYM 600 XL ICE ist ein extrem konzentriertes, flssiges, von Cinnamoylesterase gereinigtes pektolytisches Enzymprparat zur schnellen Klrung von Wei und Rosmosten. Das Enzym arbeitet zuverlssig in einem breiten pH Bereich von 2,9 bis 4,0 und bei Temperaturen von 5 C bis 55 C. Es ermglicht eine besonders schnelle Depektinisierung selbst unter niedrigen Temperaturen, wie