Description
was sich durch die in diesem Gestein großzügig enthaltenen Spurenelemente positiv auf Fülle und Komplexität der Aromen und der Struktur der hier produzierten Weine auswirkt
Malolaktische Gärung und kurze Verfeinerung in grossen Holzfässern
Ausbau: Biologischer Säureabbau mit anschließender Lagerung in französischen Barrique−Fässern (50% Neuholz
Ertrag pro Hektar: Maximal 90/100 Doppelzentner/Hektar
Floraler Duft
Aceto Balsamico Brandy was sich durch die inTraditionelle Herstellung aus ausgewhlten Traubenmosten.
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