frischem Apfel

Auf die alkoholische Gärung folgte die malolaktische Gärung

das die typischen Fruchtaromen im Riesling fördert

intensive Nase

sinnlicher und dazu trinkreifer Jahrgang des Único

Teatro alla Scala Brut 2021 Grösse:0.75 L frischem ApfelAlkohol: 12. 5 % Trauben: Chardonnay, Pinot Noir Im Glas von strohgelber Farbe. Sehr feine und anhaltende Perlage. Aromen von weissen Frchten, kandierten Zitrusfrchten sowie Weissdorn und Holunderblten. Am Gaumen elegant aber krftig und komplex mit sehr langem Nachhall. Der Grundwein bestehend aus Chardonnay und Pinot Nero. 2 3 werden in Picen 228L und zu 1 3 im Stahltank ausgebaut. Nach der Assemblage erfolgt die Flaschengrung mit 48 Monaten auf der