mit ausgesuchten Hefen und häufiger Batonnage

Vinifikation: Sanfte Pressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen

dass es auch als Anspielung auf das Mixen aufgefasst werden kann

Die weiße Vinifikation findet in Stahltanks bei gesteuerter Temperatur statt

Apulien ist die Region

Heu Rotwein mit ausgesuchten Hefen und häufigerDas einzigartige Aroma der akribisch ausgewhlten wilden Kruter und Blumen, angesetzt in bestem Kornbrand, katapultiert alle Feinschmecker auf eine frisch gemhte Bergwiese. Ernte: auf ca. 1. 600 Metern auf den artenreichsten Berg und Almwiesen, getrocknet in der alpinen Sommersonne Geschmack: getrocknete Grser und Blumen, schlanker, aromatischer Krper 50 cl 33,5 %vol