Der Ausbau erfolgt für 18 Monate in Barriquefässern mit anschließender Flaschenreifung für mindestens 3 Monate

die kleine Waldfrüchte

Farbe mit grünlichen Reflexen

Ausbau: Lagerung und Reife für 5 - 6 Monate auf der Feinhefe teils im Edelstahltank (80%) und teils im gebrauchtenTonneaux (20%)

welches Stärke und Komplexität an den Wein abgibt

Teroldego Rosato Trüffel Der Ausbau erfolgt für 18Rebsorte Teroldego, heimische Rebsorte des Trentino. Lage In traditioneller Trentiner Pergel in den Hgeln von Pressano angebaut. Ertrag pro Hektar 90 hl Lese Selektive Handlese in Steigen von teils ertragsreduzierten Pflanzen. Ausbauart Die alte Tradition, aus Teroldego einen Rosato zu keltern, wurde wieder aufgegriffen. Der Most wird nach wenigen Stunden von der Maische getrennt und wird wenige Monate lang in Edelstahltanks verfeinert. Eigenschaften