Bei den Fässern handelte es sich um Firkins

Alle Fässer wurden während ihrer gesamten Reifezeit in Sherry gereift

gönnte man dem Single Malt ein Finish im ausgebrannten Barriquefass aus amerikanischer Eiche

Dieser perfekt ausbalancierte Ausdruck wurde von Michael Henry

der ausschließlich in First-Fill-Bourbon-Fässern gereift ist

Cedar Ridge | 5 Jahre | Batch #3 | Reserve Bourbon | 0,375l | 43% The Whisky Trail Bei den Fässern handelte esCedar Ridge ist eine echte "Grain to Glass" Destillerie aus Iowa; sie bauen ihren eigenen #2 Yellow Hard Dent Mais an und beziehen Roggen, Weizen und Gerste von anderswo. Eine 3 4 tgige Grung findet statt, bevor der Brennwert in die vier CARL Pot Stills (33, 100, 200 und 800 Gallonen) gelangt. Eine doppelte Destillation ergibt ein Destillat mit 148 proof (74% ABV). Die Fsser reifen in einem Gewchshaus ohne Klimakontrolle, was sich in der Welt der