Description
Nach der schonenden Pressung vinifiziert Payr im Edelstahltank – keine Holzunterstützung
klassischerer Jahrgang als der 2020er – mehr Frische
1980 gründete er Bodegas Mauro als persönliches Projekt
mehr Weisseiche-Reifung
Tradition seit 1898)
Argiolas Carignano Del Sulcis Is Solinas DOC 2020 Sibirien Nach der schonenden Pressung vinifiziertCarignano aus dem Sulcis, zwlf Monate im franzsischen Barrique und danach mindestens sechs Monate in der Flasche. Dunkle Frchte, Walnuss, Waldbeeren, balsamische Noten. Samtige Tannine, langer Nachhall. Der Sulcis im Sdwesten Der Sulcis ist die Heimat des Carignano auf Sardinien. Sandige Bden, viel Sonne, Meereseinfluss. Weil die Reblaus auf Sand nicht durchkommt, berlebten hier alte wurzelechte Bestnde. Zwlf Monate Barrique Der Wein reift zwlf Monate
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