½ Teelöffel auf 1 Liter Milch (entspricht etwa 0

LHT Mischkultur Die LHT Mischkultur ist für die Säuerung zuständig und bildet schlussendlich den Geschmack des fertigen Bergkäses

Ø Oben: 162 mm / Ø Unten: 110 mm / Höhe: 160 mm

Perfekte Reifebedingungen – individuell einstellbar

Für optimale Frische und Langlebigkeit der Kultur wird eine kühle Lagerung im Kühlschrank empfohlen

PC Vegan Penicillium Candidum für Weißschimmelkeese Münsterkäse Herstellung ½ Teelöffel auf 1 LiterKultur PC Vegan Penicillium Candidum Die PC Vegan Penicillium Candidum Kultur ist ideal dazu geeignet, um Weischimmel Bert selber zu machen. Sie bildet auf der Oberflche einen Weischimmel, wie man es vom Camembert kennt. Hinweis: Die Kultur ist vegan und besteht weder aus tierischer Herkunft noch aus Derivaten derselben. Die Verwendung von Premiumqualittskulturen kann entscheidend sein, um einen qualitativ hochwertigen, sicheren und kstlichen Kse