0 h (15:00 - 18:00 Uhr)

Ganz nebenbei lernt ihr in eurem Kurs allerhand Grundlagen zu Mehlen

welche Funktion Zucker im Teig hat – und wie du diese bewusst ersetzen oder reduzieren kannst

Termin:  Freitag

Wir versprechen euch - das wird fein

Backkurs: Petit Fours am 14.11.2026 buch 0 h (15:00 - 18:00Petit Fours die edelste franzsische Gebckkreation In diesem Backkurs dreht sich alles um die feine Kunst der Petit Fours. Simone, unsere passionierte Bckerin fr Feingebck, zeigt euch Schritt fr Schritt, was ihr wissen msst, um diese kleinen Kstlichkeiten selbst herzustellen. Gemeinsam kreiert ihr verschiedene Petit Fours und stellt dabei Bden, Fllungen sowie unter anderem auch den klassischen Fondantberzug her. Ihr erfahrt alles Wissenswerte ber