) auch als Gärkörbchen verwendet werden und verleiht dem selbstgebackenen Brot eine schöne und gleichmäßige Form und seine typische Struktur

- Meersalz 500g

6 Liter gequellte Unterlage

- Weizenmehl Type 550

Wer eine sauerteigbeständige Form hat

Leinentuch, Bäckerleinen Größe:groß 120x70 ) auch als Gärkörbchen verwendetLeinen wird in Backstuben zum Abdecken und Schtzen von Teigen benutzt, oder in der Kche zur Frischhaltung von Brot und Backwaren. Das Leinentuch wurde zu 100% aus naturbelassenem Leinen hergestellt, ist luftdurchlssig, keimttend und schmutzabweisend. Bestuben Sie vor dem Gebrauch den Leinenstoff mit Mehl und legen Sie die Teiglinge in Stofffalten. Anschlieend mssen die Teiglinge mit der zweiten Tuchhlfte berdeckt werden. Der Flachs fr dieses Tuch