im Hintergrund etwas Kräuter und Gewürze

die ausschließlich von Hand möglich ist

Nach einer kurzen Mazerationszeit vergärt die Maische spontan

der Extrakt ist da

Die kargen Bedingungen zwingen die Reben zur tiefen Durchwurzelung und sorgen für stabile Versorgung auch in trockenen Jahren – ein entscheidender Faktor für Präzision und Langlebigkeit

Herrenberg Riesling Spätlese feinherb 2023 -AP11- Ahr im Hintergrund etwas Kräuter undDer Herrenberg liegt oberhalb von Schoden an der Saar, in einer der klassischsten Steilhanglagen der Region. Sd bis sdwestexponierte Hnge ziehen sich hier direkt entlang des Flusslaufs und profitieren von dessen Lichtreflexion und ausgleichender Wirkung. Die Nhe zur Saar prgt das Mikroklima entscheidend mit klaren Nchten, khler Luftbewegung und einer langsamen, kontrollierten Reife der Trauben. Geprgt wird der Herrenberg von stark verwittertem Devon