Silberreflexe

Zitronenmelisse

Foodpairing: Sautierte Kalbsnieren und Bries mit Himbeeressigjus und grünem Spargel

Die Textur ist hoch strukturiert und dennoch fein

Foodpairing: Hirschmedaillon mit Wacholdersauce

2015 Pünderich Marienburg Riesling trocken Felsterrasse GG Latricieres-Chambertin SilberreflexeDas sagt Norbert: Wie knnen Weine einen verzaubern, hier ein Paradebeispiel von Clemens Busch. Bescheiden, nur ein paar Meter vom Moselufer entfernt, lebt Clemens Busch im malerischen Pnderich am Anfang der Terrassenmosel. Seit 1986 arbeiten Rita und Clemens Busch hier nach strengen Kriterien des kologischen Weinbaus, was sie sich inzwischen auch haben zertifizieren lassen. Die Nase zeigt Anklnge von nassen Stein. Zwei Jahre Vollhefe, minimal