Pinot Noir und Cabernet Sauvignon gekeltert und in Holzfässern aus österreichischer Eiche ausgebaut

Bei Les Vrilles hat Thomas komplett auf Fassreifung verzichtet

Am Gaumen zeigt er sich lebhaft

Sanftes Tannin fordert den Trinkzug heraus

Unfiltered and unfined

L'Ame Bleue Gypsy Queen Rouge - Roussillon muster Pinot Noir und Cabernet SauvignonL'Ame Bleue Gypsy Queen Rouge Roussillon L'Ame Bleue Gypsy Queen Rouge Gypsy Queen ist ein Winzerinnenkollektiv, das aus Cline Boudin, Perrine Loeuilleux, Alix Wineglass und Julie Clavaux vereinigt. Die vier jungen Winzerinnen haben sich 2021 gefunden und kaufen Trauben bei Philippe Morat, Winzer in Calce, dem Schieferparadies im Roussillon, Sdfrankreich. Der Gypsy Queen Rotwein besteht aus 85% Grenache noir und 15% Lledoner pelut (autochtone Rebsorte