Vinifikation

nur leicht nach ost-süd-ost abfallende Terrasse

Biologisch

Aus einer der renommiertesten Lagen der Pfalz stammt dieser Wein

drei Jahre auf der Hefe

Höllberg Riesling GG 2022 Frankreich VinifikationDer Hllberg ist ein Ort, an dem Herkunft nichts erklrt, sondern vorgibt. Magmatisches Gestein, Porphyr und Rhyolith, kaum Lehm im oberen Bereich, viel Stein, viel Spannung. Ganz oben kmpft sich nur noch Riesling durch den Boden, sammelt Wrme, aber kaum Wasser. Ein Rebhang mit klarer Hierarchie und genau daraus entsteht sein Charakter. Der sd sdstlich ausgerichtete Hllberg bekommt viel Sonne, ist gut windgeschtzt und speichert Wrme im porphyrischen