die das Land Benaco kennzeichnet

5 g / l Trockenextrakt: 22

der aus der Mischung von Corvina-

Vinifikation: Kühlung der geernteten Trauben durch den Einsatz von Kühlräumen

Boden: kalk- und tonhaltig

Zorutti-Collio Friulano portwein weiss die das Land Benaco kennzeichnetVinifikation: Im richtigen Reifegrad geerntet, Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst. Der Freilauf muss somit klar und intakt erhalten werden, wird hinzugefgt eines zuvor vorbereiteten Grfues mit den besten ausgewhlten Trauben derselben Rebe. Er kommt dann einer langsamen Grung in Tanks von Edelstahl bei streng kontrollierter Temperatur (16 C) das dauert etwa 30 40 tage. Die Reifung setzt sich in Stahl fort, wo auch eine lange Reihe von