Passt hervorragend zu einem Rauchlachs–Bagel oder Sushi

Es ist vor allem die Verknüpfung aus der klaren kalksteingeprägten Mineralität

warmem Teer

Selektive Lese von Hand

leicht salzig im Nachhall

Sassi Grossi Rosso 2023 Merlot Ticino DOC Spanien Passt hervorragend zu einem Rauchlachs–BagelAlkohol: 13. 8 % Trauben: 100 % Merlot Weingut: Gialdi Vini, Mendrisio Tiefgrndiges, sattes Rubinrot; tief und komplex, sehr intensiv, Noten von schwarzen Beeren wie schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, aber auch Rstaromen wie Lakritz und dunkle Schokolade, wrzige Noten (weisser Pfeffer und Minze); am Gaumen seidener, voller und krftiger Auftakt, frisch, dichtverwoben und lebendige Frische, sehr elegant mit viel feinem und eingebundenem Tannin;