Die gerade Klinge ist beidseitig und sehr dünn geschliffen und ermöglicht so exakt gerade

das hat aber keine Auswirkung auf das Kochergebnis

Das Kai Shun Nakiri ist ein japanisches Messer zum Schneiden und Hacken von Obst und Gemüse

Das Zusammenspiel von Schneide und Griff ermöglicht auch langes Schneiden ohne zu ermüden und garantiert eine gleichmäßige Kräfteverteilung

Dieser große eher flache Topf mit abgerundetem Rand eignet sich besonders zum Schmoren

Grosses Kochmesser -Shun Classic Stilpfanne Die gerade Klinge ist beidseitigDas Kai Shun Classic Kochmesser ist ein japanisches Universalmesser, das zum Schneiden von Obst, Gemse, Fleisch und Fisch geeignet ist. Die europische abgerundete Klingenform eignet sich vor allem zum wiegenden Schneiden, sowie allen anderen Arbeiten, die bei der Vorbereitung von Lebensmitteln anfallen. Dieses Messer ist nicht zum Zerhacken kleiner Knochen geeignet. Pflege: Am besten pflegt man die Messer, in dem man sie mit heiem Wasser absplt und