1 cm Gewicht 343 g Klingenhärte 56 HRC Klingenstahl Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl eisgehärtet Material Nieten Messing Schliff Beidseitig Griff Kupfer

74 g Klingenform breite Klinge mit schmaler Spitze Härte 57/58 +- HRC Oberfläche blaugepliesstet Nieten  Aluminium und Messing Griff Pflaume und Eiche

Den Rücken des Griffs zieren die traditionelle Biene/ Fliege und eine schön verzierte Feder

Das große Kochmesser ist ein Universalmesser und eignet sich zum Wiegen

die bei der Vorbereitung von Lebensmitteln anfallen

Santoku first touch - Shun Classic Tourniermesser 1 cm Gewicht 343 gLieferzeit 2 4 Werktage Das kleine Santokumesser aus der Shun Classic Serie ist ein japanisches Allzweckmesser. Santoku kommt aus dem japanischen und bezeichnet die 3 Tugenden, in diesem Fall Fisch, Fleisch, Gemse. Santokumesser werden fr die Vor und Zubereitung von diesen Lebensmitteln verwendet, es ist ein beliebtes Universalmesser. In diesem Fall das Kleine mit einer Klingenlnge von 14 cm. Diese Messer sind nicht zum Zerhacken kleiner Knochen