Stoffig und engmaschig

Im Mund zeigen ein straffer

Auf dem sehr steinigen

Am Gaumen ist er recht kräftig und dicht

in der milden Abendsonne

1999 Cornas Domaine de Saint Pierre Persan Stoffig und engmaschigDas sagt Norbert: Ein herrlicher Cornas von Jaboulet, der jetzt in seiner Blte, nach 25jhriger Reife, in perfektem Keller steht. Der Wein stammt von einer Parzelle in voller Sdlage. Sie bringt einen warmen und krftigen Cornas hervor. In der Nase entfaltet er Aromen von Oliven, Gewrzen und Veilchen. Am Gaumen entdeckt man ein schnes Volumen, ein tolles Tanningerst und eine beeindruckende Lnge. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2030. Foodpairing: