Komovica-Schnaps ist ein traditionelles mediterranes Getränk

Seine Basis ist Pinot Noir

mit moderaten Tanninen und einem langen Abgang

Alkohol: 42

traditionell auf Buchenholz geräuchert

Stina Pošip Size:0.75l Komovica-Schnaps ist ein traditionelles mediterranesHndisch geerntete Trauben, Auswahl der Trauben im Keller. Die Trauben werden vor dem Pressen gekhlt, das Pressen erfolgt unter Ausschluss von Sauerstoff. 50 % der Trauben werden vor der Mazeration gepresst, und 50 % nach 6 Stunden Mazeration. Kontrollierte Grung mit ausgewhlten Hefen. 80 % in Edelstahltanks und 20 % in Barriques und Holzfssern fermentiert (Sur lie Technologie). Die malolaktische Grung erfolgt ausschlielich in Barriques. Klarstellung