Der Pflüger Pinot Noir Herrenberg stammt von tiefgründigen Kalkmergelböden

Er hatte seinen Sekt gerade frisch für uns degorgiert und es einfach nicht so richtig hinbekommen

aber sie hat auch ein eigenes Weinprojekt

Sechs Generationen lang wurden diese Trauben an die Genossenschaft verkauft

Beim zweiten Schluck offenbaren die beiden Weine dann aber doch einige Gemeinsamkeiten

Sven Enderle Pinot Noir Cabernet Sauvignon Der Pflüger Pinot Noir HerrenbergSven Enderle Pinot Noir Baden Althergebrachtes Handwerk mit zeitgenssischem Schliff so sind die Weine Sven Enderles. Diesen Charakter zeitigt auch sein Sven Enderle Pinot Noir: Auf Kalk gewachsen, biologische gepflegt, im Keller mitsamt der Rappen traditionell maischevergoren. Ausbau auf der Vollhefe in gebrauchtem Holz. Ungeschnt. Unfiltriert. Minimal vor Fllung geschwefelt. In der Nase die volle Saftigkeit roter Beeren, hinzu ein Hauch Veilchen und