Kai Schätzel hat mittlerweile seinen eigenen Stil gefunden und weiß genau

Anbaugebiet: Crozes-Hermitage

Foodpairing: Weinbergschnecken in Chambertin mit Steinolizen

aber doch mit Stil und klarem Herkunftscharakter

Man würde nichts anderes von dem Sohn von Charly und Neffen von Nady Foucault erwarten

2010 Spätburgunder Kammerberg Großes Gewächs Arbois Kai Schätzel hat mittlerweile seinenDas sagt Norbert: Die Nase ist erhaben, etwas burgundisch. Dazu diese wunderschne holundrige Graphit Erhabenheit. Tolles Holz und dann immense rote und schwarze Frucht. Fast barberaartig in der Dichte und zum abheben fein. Dieser Kalkstein, dieses Salz. Im Mund eine unglaubliche Dichte und Spannung zu gleich. Diese Dichte der irren Frucht , die so s ist, die so reif ist, dazu diese Frische von den Rappen. Ein nicht endendwollender Nachhall, in dieser