Nach der Gärung wird der Wein bis zur Abfüllung in Edelstahltanks gelagert

Die zarten Tannine ergeben einen anhaltenden und harmonischen Abgang

welche dem Destillat die ihnen typischen Eigenarten von Duft

Der Aperitivo Peru ist ideal zum mischen mit Prosecco

unterlegt mit einem Hauch Veilchen

Dolcetto d'Alba "Augenta" DOC Schaumwein Nach der Gärung wird derDieser Wein entsteht aus den Reben, die direkt um den Weinkeller herum wachsen, und stellt aufgrund seines hervorragenden komplexen Aufbaus jedes Jahr wieder einen sehr wichtigen Wein dar. Da die Reben auf sehr kalkhaltigen Bden stehen, wird der Wein zunchst ca. 6 7 Monate in Eichenholzfssern zu 50 Hektolitern verfeinert, bevor er fr den Handel freigegeben wird, damit der ihm von den Bden mit auf den Weg gegebene intensive Tanningehalt abgerundet