Description
anschliesssend Abfüllung und lange Flaschenlagerung
18 Monate in einmal gebrauchten französischen und amerikanischen Eichenfässern
12 Stunden Maischekontakt
breitgefächertes Bouquet nach gedörrten Feigen
Viva Mallorca
Quibia MO '23 - 75cl Tolaini Societa' Agricola anschliesssend Abfüllung und lange FlaschenlagerungAusbau Handlese in kleinen Kisten. 12 Stunden Maischekontakt vor der Pressung, Vergrung bei 17C, 4 Monate Ausbau auf der Hefe. Degustationsnotiz Dezenter Bltenduft, honige Ssse mit Noten von Pfirsich und Birne. Leichte Hefenote, Kruternoten. Milder, weicher Weisser mit schnen, mineralischen Noten und einem leicht herben, kruterigen Abgang.
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