das Finale überzeugt mit Länge und subtiler Salinität

Nach der Vergärung im Edelstahltank reift die Cuvée für 15 Monate in neuen Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche

Er begleitet geschmortes Lamm

Noten von trockenen Rauchnoten

wird die Hälfte der Ernte direkt fermentiert und die andere Hälfte über eine Woche lang im offenen Tank manuell gequetscht

2016 Heartland Single Vineyard Shiraz 916842 das Finale überzeugt mit LängeDer Heartland Single Vineyard Shiraz verkrpert das Beste, was australischer Shiraz bieten kann: intensive Frucht, spannende Tiefe und eine elegante Struktur. Hinter diesem Wein steht Winemaker Ben Glaetzer, der ausschlielich in besonderen Jahren die besten Trauben aus einer ausgewhlten Einzellage verarbeitet. Der Ausbau in franzsischen und amerikanischen Eichenfssern verleiht ihm zustzlich Vielschichtigkeit, Ausdruck und einen Hauch an feiner Wrze. Im