Ein ideal Apertifi-Begleiter

Am Gaumen wiederholt sich die Zitruscharakteristik

Während der temperaturregulierten Gärung im Stahltank wird der Tresterhut regelmässig untergestossen (pigeage)

Er endet mit dezenten Gerbstoffen und viel saftiger Beerenfrucht und Gewürznoten

Im Geschmack weich und Elegant

Barbaresco DOCG '20 - 75cl Gebinde:6er Karton Ein ideal Apertifi-BegleiterVinifikation Ausbau Der Wein reift nach der Fermentation 12 Monate in Barriques und 12 Monate in grossen Fssern. Degustationsnotiz Typische Barbaresco Nase von Pflaumen, Waldbeeren, Teer und Lakritze. Mit viel Kraft und Dichte, zeigt er sich aber auch von seiner eleganten Seite. Sehr vielschichtig im Abgang mit bereits fein geschliffenen Tanninen. Klassischer, charaktervoller Barbaresco, genauso wie er sein soll.